1.
500克小青龙3只,刷洗干净。
2.
把小青龙从中间一切为二。在下面铺一层100克粉丝。
3.
油到6、7分热下5克花椒,30克洋葱,10克生姜,10克葱段,20克香菜。小火炸到变色干瘪捞出。
4.
60克蒜剁成蒜泥,先下4分之3的蒜,炒香,蒜泥炒到变黄加入蚝油2勺,盐一小勺,生抽2勺。炒好的蒜泥倒入还没炒的蒜泥中,拌匀即可。
5.
把500克小青龙摆入盘中,上面铺一层刚刚炒的60克蒜泥酱。
6.
开火蒸,上气后6-8分钟
7.
最后撒上10克葱花即可
1.
500克小青龙3只,刷洗干净。
2.
把小青龙从中间一切为二。在下面铺一层100克粉丝。
3.
油到6、7分热下5克花椒,30克洋葱,10克生姜,10克葱段,20克香菜。小火炸到变色干瘪捞出。
4.
60克蒜剁成蒜泥,先下4分之3的蒜,炒香,蒜泥炒到变黄加入蚝油2勺,盐一小勺,生抽2勺。炒好的蒜泥倒入还没炒的蒜泥中,拌匀即可。
5.
把500克小青龙摆入盘中,上面铺一层刚刚炒的60克蒜泥酱。
6.
开火蒸,上气后6-8分钟
7.
最后撒上10克葱花即可