主料 高筋面粉210克 全麦面包粉40克 盐1克 糖45克 牛奶125克 鸡蛋1个 耐高糖酵母3.5克 黄油25克 辅料 奶酪馅材料： 奶油奶酪227克 糖粉70克 蔓越莓50克 做法步骤1. 将面包材料全部放入面包机中，使用标准菜单揉面。2. 揉面结束后检查面团状态。3. 将面团整理好，重新放回面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。4. 发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。5. 加入糖粉。6. 打至顺滑。7. 加入蔓越莓。8. 搅拌均匀后备后。9. 30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。10. 将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分割成12份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。11. 15分钟后取一个面团擀圆，加入奶酪馅。12. 收口处收紧。13. 用手把形状整圆。14. 放入12连模具中，全部包好后移入烤箱进行二次发酵。时间大约为30分钟。发酵时烤箱放一盘温水。15. 发酵完成后取出。16. 用叉子或其它工具，放在面包顶部，在面包上表面均匀的筛上干粉。17. 放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为20分钟，温度为上管130度，下管165度。18. 烘烤完成后取出。
