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王刚蒜蓉扇贝粉丝的做法

王刚蒜蓉扇贝粉丝的做法

更新时间:2023-12-23 15:05:42

王刚蒜蓉扇贝粉丝的做法

主料:鲜活扇贝6只

辅料:粉丝50克,大蒜适量

配料:蒸鱼豉油适量

做法:

1. 把扇贝清洗干净。

2. 粉丝剪短,提前泡软。

3. 大蒜剁成蒜泥备用。

4. 锅中注入油烧热,加入蒜泥爆香。

5. 再倒入蒸鱼豉油炒匀。

6. 用小刀,轻轻取出扇贝肉后剔除内脏。

7. 保留一片扇贝壳,用小刷,刷洗干净。

8. 把泡好的粉丝放在扇贝壳里。

9. 粉丝上放扇贝肉。

10. 全部做好后放入盘中,淋上蒜料汁。

11. 蒸锅注入水,水开后放入扇贝,大火蒸至5--8分钟。

12. 另起锅加入油,烧热。

13. 将油趁热,浇在扇贝上即可。

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