炸薯条需要焯水吗

炸薯条不需要焯水

原料

土豆 (500g)

1/处理土豆

黄心土豆去皮切条，放入清水浸泡10分钟清洗干净去掉淀粉。

2/将土豆焯水

锅里烧水，水烧开放入土豆条焯水1分钟，放入盆中加入食用油和食用盐抓拌均匀。

3/炸制薯条

平铺在炸盘里，放入空气炸锅，调整温度200度时间15分钟，每隔5分钟翻一翻，时间到即可食用。