平湖糟蛋有几种吃法

多种吃法，生吃，烧烤，炒都好。平湖糟蛋由徐源源糟坊创制，至今已有250多年历史。清乾隆年间被列为贡品，获“乾隆京牌”一道。清宣统元年（1909），在南洋劝业会上或金牌一枚。此后，又在英国伦敦博览会、南京品物会、巴拿马国际博览会上展出，获巴拿马国际博览会奖牌。时有诗云：“买醉城西结伴行，源源佳酿远驰名，剖来糟蛋好颜色，携到京华美味评。”