羊肉用砂锅炖,时间稍微长一点四十五分钟左右可以了,因为时间稍长一点可以更入味。当然不是一定要用大火来炖,大火十五分钟左右、改用文火慢炖,这样炖的羊肉既不会烂,而且大块的入味感觉。当然一定要一次性将水加足,不要中途添加水。
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羊肉用砂锅炖,时间稍微长一点四十五分钟左右可以了,因为时间稍长一点可以更入味。当然不是一定要用大火来炖,大火十五分钟左右、改用文火慢炖,这样炖的羊肉既不会烂,而且大块的入味感觉。当然一定要一次性将水加足,不要中途添加水。