如果不锈钢削皮刀坏了，下面是一些可能的处理方式：
1. 修复。如果损坏不是很严重，可以考虑将其送到专业维修服务中心修复，或者自己进行简单的修理。
2. 更换。如果损坏严重或已经无法使用，建议更换一把新的不锈钢削皮刀，以确保食品安全及使用效果。
3. 丢弃。如果您不想将其修复或者更换，可以将其丢弃在可回收垃圾箱内，适当分类处理。
无论采取哪种方式，都要注意将刀片完全包裹，并注意避免对环境和自身造成损害。同时，建议平时多加注意，正确使用削皮刀并进行定期的清洁和保养，以延长其使用寿命和减少损坏的可能性。
