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凉粉调料汁的配方王刚

凉粉调料汁的配方王刚

更新时间:2023-12-24 09:31:38

凉粉调料汁的配方王刚

凉粉调料汁如下:

方法一

1、食材展示:水200克、大蒜200克、辣椒油20克、生抽20克、醋20克。

2、准备配料:大蒜剥去外皮后,放入碗中,倒入清水洗净,将洗净的大蒜捣成蒜泥,盛入碗中。

3、调味拌匀:蒜泥中加入生抽、醋、辣椒油,充分搅拌均匀后即可食用。

方法二

1、调制料汁:食盐2克,白糖2克,味精2克,酱油6克,醋10克,蒜水10克,花椒面、辣椒红油适量(可根据个人口味投放)油炸花生米或油炸黄豆均可,葱花、香菜适量。取容器加入酱油、蒜水、醋、食盐、白糖、味精(可用鸡精代替)、花椒粉拌匀即可。

2取适量调好的料汁浇在凉粉上,最后淋上辣椒油,撒上葱花和香菜即可,一碗鲜香味美,酸辣爽口的凉粉就制作好了。

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