可以直接去吃的，因为那个梭子蟹里面的那些籽的话就是他的那些卵来着的那些软的话可以吃的，吃起来的话脆脆的很好吃，如果是幼稚的话，一般这种那种螃蟹的话是特别有新鲜营养的。
做法
1.准备食材：蛋清和蛋黄分开，姜切碎末，倒入香醋，搅拌均匀。
2.锅热倒油，油不能少哦，润滑的关键。倒入蛋清小火快速翻炒至碎。
3.立刻装起。
4.沥出蛋清里的油倒入锅中，再开始快速翻炒蛋黄10秒。
5.十秒后立刻倒入蛋清翻炒几秒。
6.几秒后立刻倒入姜醋汁、盐，搅拌立刻关火。因为忙着拍照多耽误了几秒，已经有点结小块了。
7.出锅，非常鲜美。
