红糖小丸子可以用生粉代替吗

不可以用生粉代替，用生粉做的不会Q，就是一个实心的小丸子，没有嚼劲。

【准备食材】：

糯米粉200g、清水160g、红糖适量

【具体做法】：

1、准备好糯米粉，向糯米粉中加入清水搅拌成絮状。揉成光滑面团。

2、将面团分别搓成大小差不多的小丸子。

3、锅里烧热开水，放入小丸子煮至熟。

4.捞出后，过一下冷开水，这样可去掉丸子表面的粘连。

5.小锅里重新加入少许清水，放入红糖或者红糖块煮开。

6.放入煮过的小丸子继续煮一煮，煮至糖汁变得浓稠。丸子表面裹满红糖汁就可以了。