苦辣菜怎么炒着吃

微量

步骤1

根据人数准备好适量的苦菜

步骤2

苦菜切小段，然后放入清水里煮开3分钟后，捞起水沥干（目的：生炒苦菜口感太脆，这种煮一下味道比较好，当然时间别太久，太久破坏营养）

步骤3

一汤匙油翻炒苦菜，加入半小匙盐，微量素味精拌匀就可以起锅了