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做花生粘糖和花生的比例是多少

做花生粘糖和花生的比例是多少

更新时间:2024-01-26 05:09:22

做花生粘糖和花生的比例是多少

白糖和花生的比例是1:6。

主料:花生米300g

辅料:白砂糖50g、淀粉50g

1、准备材料,花生米洗净晾干。

2、花生米倒入炒锅。

3、小火炒至颜色变深,并有噼啪声时关火盛出。

4、玉米淀粉倒入锅中。

5、微火炒熟,不要炒过头。

6、炒锅里倒入白糖和清水。

7、小火炒制糖水冒泡粘稠。

8、倒入炒好的花生米,小火翻炒至糖汁黏在花生米上。

9、待糖汁包裹住花生米,边翻炒边筛入干淀粉。

10、炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开,关火晾凉后即酥脆。

11、晾凉后再食用。

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