生牛血怎样加水凝固

先准备一个盆，在盆中加入3勺盐和适量水搅拌均匀。

然后等生牛血凝固用刀切成小块，待锅中水烧至80度左右时放入血块，盖上锅盖用小火焖30-40分钟。捞出放在凉水中即可。