甜菜根粉怎么吃比较合适

1、 将甜菜根粉加水搅拌成1杯左右的甜菜汁；

2、 小火煮甜菜汁直至成浆，冷却后加入牛奶和奶油小火煮，关火30分钟后过滤，加30g汤，小火煮至糖溶解，做成甜菜奶浆；

3、 用剩下的糖将鸡蛋打发至淡黄色，加入1/3热的甜菜奶浆小火煮，不同搅拌直至粘稠，水浴冷却后冷藏过夜；

4、 将剩下的2/3甜菜奶浆加入蛋黄奶浆中放入冰淇淋机，或低速打发后直接放冰箱冷冻。