猕猴桃中间的芯能不能吃

心猕猴桃中间的芯是可以吃的，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等维生素；猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。