腌菜怎么洗

1将白菜洗净，沥干水分。

2将白菜切细后放在干净的袋孑里。3倒入适量的盐后，用筷子将盐搅拌均匀，倒入烧开的开水，扎紧公袋，在阴凉处放置l一2天就变酸了。

腌辣白菜需要洗吗？

不需要。买回来的辣白菜是已经制作好的，不需要清洗可以直接食用。自己在家也可以作辣白菜的，腌制辣白菜原料用普通大白菜即可，在把苹果和梨切成小块放进去。