炒花蛤的家常做法不辣干净无沙

材料

花蛤1斤，豆瓣酱1勺，新鲜花椒1株，葱2根

做法

1、冷油下锅烧热，关火下新鲜花椒盖上盖子；

2、下花椒油爆香葱花，下花蛤炒一炒，加入一勺豆瓣酱和少许清水；

3、再天上那煮爆香的花椒，盖上盖子等花蛤爆开。