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三门峡麻辣凉面的做法

三门峡麻辣凉面的做法

更新时间:2023-12-23 09:46:36

三门峡麻辣凉面的做法

步骤 1

煮面条,捞起用冷水冲凉沥干水分,滴少许芝麻油拌匀备用(用无水面团自制面条特别劲道好吃,参考手工面条食谱)

步骤 2

半条黄瓜刨皮后用玛捷斯食物料理器切丝刀盘切成黄瓜丝备用。

步骤 3

一粒大蒜瓣、一小片姜、一小段葱,用食物料理器小碗小刀头切末备用。

步骤 4

炒熟的花生米,用刀背拍碎(量多可以用食物料理器大碗大刀头点动打碎)。

步骤 5

盘内铺上黄瓜丝,再摆上面条。上面撒上姜葱蒜末,一勺糖、一勺醋、一勺半生抽、一小勺藤椒油、一大勺红油辣椒、一小勺甜面酱,磨一点胡椒粉,再撒上花生碎。完工!

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