巴西烤肉卷饼，也叫“巴西烤肉卷”、“巴西烤牛肉卷”等，是一道有着浓郁南美风情的美食。下面是一份简单的巴西烤肉卷饼正宗做法供您参考：
所需材料：
牛肋条肉或其他切成薄片的牛肉 500g
洋葱 1个
大蒜4瓣
红辣椒粉或者黑胡椒适量
海盐适量
蛋黄 2个
面粉 400g
泡打粉1小勺
沸水200ml
植物油适量
制作步骤：
将牛肉均匀地撒上红辣椒粉或黑胡椒和海盐，腌制15分钟。
烤箱预热至200°C。
将腌制好的牛肉放入烤盘中，放入烤箱烤10分钟左右，直到肉片煮熟、颜色金黄。
洋葱和大蒜剁碎后炒熟备用。
制作卷饼皮：将面粉和泡打粉混合，加入沸水搅拌至面团成型。将面团分成若干个小面团，擀成薄片状。
在卷饼皮上刷上一层蛋黄液，放入一些牛肉和洋葱大蒜馅儿，卷起来即可。
热锅中加入适量的植物油，将卷饼放入锅中煎炸至两面金黄，即可食用。
参考以上步骤制作，便可以尝到地道的巴西烤肉卷饼了。需要注意的是，巴西烤肉卷饼的馅料和配料可以根据个人口味进行调整，同时在烤肉时要注意不要烤过头，以免变得过于干燥。
