放10克泡打粉即可做蛋糕。
用料：鸡蛋3个，低筋面粉700克，白糖30克，泡打粉10克，食用油20克。
做法：
1.首先把鸡蛋敲入碗中，用筷子打散，然后把低筋面粉塞入鸡蛋液中，这样能够使制作出来的蛋糕口感更加细腻，加入白糖。
2.然后加入适量的泡打粉，泡打粉可以按照泡打粉上面的说明按比例加入，然后用刮刀搅拌均匀。放在温暖处进行发酵。
3.发酵成功以后可以看到有很多气泡产生，加入适量的黄油或者色拉油，打开烤箱设定温度为180度上下火。
4.把已经发酵的鸡蛋糕液倒入模具内，放入烤箱进行烤制，大概20分钟左右就可以烤制成功了。
