食材:排骨500克、红曲酒糟2大勺、葱少许、姜少许、盐少许、花生油少许
步骤/方法:
1、排骨浸泡去掉血水
2、加入红曲酒糟,用的是这种成瓶的很棒
3、放入两大勺红曲酒糟
4、用手抓匀,腌渍约30分钟,时间再长一些也可以
5、葱姜切段
6、可干烧砂锅里放入花生油,放葱姜炒香
7、放入排骨煸炒
8、加入适量开水烧开,改小火慢炖
9、炖到汤汁变少时加入盐调味,再炖十分钟收汁
10、汤汁很少时即可关火
食材:排骨500克、红曲酒糟2大勺、葱少许、姜少许、盐少许、花生油少许
步骤/方法:
1、排骨浸泡去掉血水
2、加入红曲酒糟,用的是这种成瓶的很棒
3、放入两大勺红曲酒糟
4、用手抓匀,腌渍约30分钟,时间再长一些也可以
5、葱姜切段
6、可干烧砂锅里放入花生油,放葱姜炒香
7、放入排骨煸炒
8、加入适量开水烧开,改小火慢炖
9、炖到汤汁变少时加入盐调味,再炖十分钟收汁
10、汤汁很少时即可关火