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糟猪骨做法

糟猪骨做法

更新时间:2023-12-24 04:12:09

糟猪骨做法

食材:排骨500克、红曲酒糟2大勺、葱少许、姜少许、盐少许、花生油少许

步骤/方法:

1、排骨浸泡去掉血水

2、加入红曲酒糟,用的是这种成瓶的很棒

3、放入两大勺红曲酒糟

4、用手抓匀,腌渍约30分钟,时间再长一些也可以

5、葱姜切段

6、可干烧砂锅里放入花生油,放葱姜炒香

7、放入排骨煸炒

8、加入适量开水烧开,改小火慢炖

9、炖到汤汁变少时加入盐调味,再炖十分钟收汁

10、汤汁很少时即可关火

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