如何区分母猪蹄和公猪蹄的区别

公猪蹄和母猪蹄几乎没有区别，前猪蹄和后猪蹄之间有区别。　　区别如下：　　前小后大！就是说前蹄小而后蹄大． 拿起猪蹄，要拿着有切断的那一端，猪蹄的脚趾向前，你的手背和猪蹄的正面都向上，猪蹄的关节和你的腕关节是一样的，即都是有一个圆润向下弯的关节，就是前蹄；想一想你握着自己的脚脖子时脚跟的形状，如果和拿的猪蹄的关节一样，那就是后蹄了。 一般来说是前蹄比较短，就是角头相对来说要少一点。后蹄要长一点，相对来说肉就要少一点。