这样制作。
用料
黄豆 500克
水 3000克
盐卤 55克
做法步骤
步骤 1
黄豆加水泡发六个小时以上,破壁机磨成浆,用细密布袋过滤出豆浆。把磨好的豆浆加热,烧开即可,关火。
步骤 2
点豆腐。温度控制在80度左右,用配好的盐卤点三到五次。豆花由浓浆变清即可。
步骤 3
点好了,水豆腐,汤清。
步骤 4
压豆腐。将点好的水豆腐放入豆腐模具中。
步骤 5
压制成型,10分钟左右。
步骤 6
成品
步骤 7
美味的豆腐做成了。500克黄豆出成品豆腐960克。
这样制作。
用料
黄豆 500克
水 3000克
盐卤 55克
做法步骤
步骤 1
黄豆加水泡发六个小时以上,破壁机磨成浆,用细密布袋过滤出豆浆。把磨好的豆浆加热,烧开即可,关火。
步骤 2
点豆腐。温度控制在80度左右,用配好的盐卤点三到五次。豆花由浓浆变清即可。
步骤 3
点好了,水豆腐,汤清。
步骤 4
压豆腐。将点好的水豆腐放入豆腐模具中。
步骤 5
压制成型,10分钟左右。
步骤 6
成品
步骤 7
美味的豆腐做成了。500克黄豆出成品豆腐960克。