主料:花生1000克、毛豆800克;
调料:干辣椒5个、盐适量、花椒适量、大料、香叶适量、小茴香适量;
做法:
1、把准备好的毛豆剪去两头,这样便于入味;
2、剪好的毛豆用盐水清洗干净,备用;
3、花生用盐水浸泡15分钟,洗干净表面后捞出备用;
4、锅内倒入水,放入花椒、干辣椒、大料、香叶、小茴香煮开后,把花生下锅煮10分钟后,再将毛豆下锅,加入盐继续煮10分钟;
5、煮好的花生毛豆可以继续在汤汁内浸泡,使其更加入味。
主料:花生1000克、毛豆800克;
调料:干辣椒5个、盐适量、花椒适量、大料、香叶适量、小茴香适量;
做法:
1、把准备好的毛豆剪去两头,这样便于入味;
2、剪好的毛豆用盐水清洗干净,备用;
3、花生用盐水浸泡15分钟,洗干净表面后捞出备用;
4、锅内倒入水,放入花椒、干辣椒、大料、香叶、小茴香煮开后,把花生下锅煮10分钟后,再将毛豆下锅,加入盐继续煮10分钟;
5、煮好的花生毛豆可以继续在汤汁内浸泡,使其更加入味。