水煮干虾片的做法

原料：

虾6对

辣椒2个

生姜适量

蒜适量

郫县豆瓣酱适量

葱花适量

做法：

1

将干虾提前1-2个小时用水泡着。再将生姜，蒜，辣椒及郫县豆瓣酱准备好。

2

热锅冷油，加入姜蒜和小辣椒，再加入两汤匙郫县豆瓣酱，烧出红油。

3

煸香姜蒜辣椒后加入适量的水，再加入盐，鸡精，酱油和少量白糖。

4

将泡好的干虾倒入汤汁中熬煮

5

熬煮时间10分钟左右，让汤汁充分渗入到干虾中。

6

起锅，加入葱花