白卤水的配方如下。八9 30克,桂皮30克,香叶25克,陈皮10克,沙姜20克,白胡椒15克,花椒25克。干辣椒15克,白豆蔻25克。白芷10克.甘草8克。丁香5克。葱姜各50克。冰糖100克。味精200克。花雕酒500克。白酱油60克。瑶柱30。高汤40斤。首先把高汤倒入锅中,然后根据食材的不同加入熬制4个小时就可以了。
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白卤水的配方如下。八9 30克,桂皮30克,香叶25克,陈皮10克,沙姜20克,白胡椒15克,花椒25克。干辣椒15克,白豆蔻25克。白芷10克.甘草8克。丁香5克。葱姜各50克。冰糖100克。味精200克。花雕酒500克。白酱油60克。瑶柱30。高汤40斤。首先把高汤倒入锅中,然后根据食材的不同加入熬制4个小时就可以了。