家庭版洛神花柠檬熏鱼做法

用料

新鲜活草鱼

2条（约六斤）

生抽

适量

老抽

适量

蚝油

适量

冰糖

多放一些

醋

少许

姜

几片

料酒

适量

葱

一根

步骤 1

新鲜活草鱼两条，刮鳞去掉内脏清洗干净后，把鱼从中间片开，剁成两厘米大块，放入料酒，姜片，葱段，腌制一晚上

步骤 2

腌制好的鱼断，用厨房用纸擦去水份，控干

步骤 3

用油炸制两遍

步骤 4

把炸了两遍的鱼趁热放进事先冰镇好的料汁里浸泡几分钟。

步骤 5

浸泡后的鱼块摆盘