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小管家芹菜炒牛肉的家常做法

小管家芹菜炒牛肉的家常做法

更新时间:2024-02-27 21:35:57

小管家芹菜炒牛肉的家常做法

准备食材:芹菜100克、牛肉100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。

步骤一:芹菜洗净切段。

步骤二:牛肉洗净切丝。

步骤三:姜切丝。

步骤四:蒜切片。

步骤五:红椒切丝。

步骤六:青椒切丝。

步骤七:小米椒切圈。

步骤八:小葱切葱花。

步骤九:首先碗中倒入牛肉,加入料酒、盐、淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。

步骤十:然后起锅倒油,油温6成热,下入花椒、姜、蒜、小米椒,炒出香味。

步骤十一:再倒入牛肉、芹菜、青红椒,翻炒3分钟。

步骤十二:接着调入豆瓣酱、鸡精翻炒至入味,最后撒上葱花即可。

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