周幺姑香酥排骨做法

食材：肋排 500克，鸡蛋（蛋黄） 2只 ，淀粉 200克，盐 1勺，鸡精 1勺，酱油 2勺，蒜末 适量。

做法：

1.鸡蛋取蛋黄，倒入肋排

2.加入酱油、盐、鸡精、料酒抓匀

3.加入蒜末，继续抓匀，腌制半小时以上

4.腌制半小时后，再倒入淀粉抓匀