用料
鸭腿 3只
料酒 多一点
姜片 6片
生抽 适量
蚝油 少许
八角 3个
盐 适量
桂皮 少许
花椒 适量
冰糖 适量
老抽 适量
椒盐粉 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
椒盐烤鸭腿的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸭腿洗净，冷水下锅，撒花椒粒，煮沸后，捞出鸭腿，洗净。放入电饭锅中
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入姜片，八角，桂皮，蚝油，生抽，老抽，料酒，冰糖，水，按煮饭键，煮。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用筷子戳进肉里，很顺利的能戳穿，就说明好了，撒点盐，再浸泡半小时。捞起来，撒孜然粉，椒盐粉，辣椒粉，放一边待用。然后用葱姜蒜油里煎一下，那个油是刷鸭腿的，电饭锅里的剩的酱汁刷一层，油再刷一层，放烤箱里烤，正反面各5分钟（看大家的烤箱，也看口味，我家的正反面要考10分钟，期间换的时候再刷一层酱汁，一层油，我比较喜欢烤得干一点） 完成后，斩小块，再撒点各种粉，拌匀，开吃。
