原料:
鱼段适量,宽粉条适量,豆瓣酱适量。
步骤:
1、鱼洗干净切块,用料酒腌10分钟。粉条用水泡软。锅中放油,油热放鱼块,最好鱼块身上的水用东西擦干,省得炸的时候油溅出来,炸3到4分钟成金黄色捞起来。
2、锅里少许底油,加入干辣椒,姜末蒜末爆香下,然后下豆瓣煸炒一下,加酱油,料酒然后加水。
3、水烧开以后下粉条,水再次开的时候下炸好的鱼块。大火烧开转小火,煮4到5分钟粉条熟了,加鸡精,少许糖就可以了。
原料:
鱼段适量,宽粉条适量,豆瓣酱适量。
步骤:
1、鱼洗干净切块,用料酒腌10分钟。粉条用水泡软。锅中放油,油热放鱼块,最好鱼块身上的水用东西擦干,省得炸的时候油溅出来,炸3到4分钟成金黄色捞起来。
2、锅里少许底油,加入干辣椒,姜末蒜末爆香下,然后下豆瓣煸炒一下,加酱油,料酒然后加水。
3、水烧开以后下粉条,水再次开的时候下炸好的鱼块。大火烧开转小火,煮4到5分钟粉条熟了,加鸡精,少许糖就可以了。