花腰子虾是什么

花腰子虾又叫“鼓虾”，它的壳比一般的虾要略硬，个头也长不了太大。不过别看花腰子虾的个头不大，但它是海虾里面离水还能存活很长时间的海虾，这个特点好像只有跟它同时上市的“嘎巴虾”才有。

花腰子虾在立春前后是它最肥美的时候，这时候的花腰子虾没有多少土腥味，肉质也特别的紧实，吃它就像“嗑瓜子”一样，一入口就有停不下的感觉。