柿子除水脱涩还有什么方法（柿子脱涩 最简单的方法）

除了水浸、晾晒、冷藏等传统方法外，还有一种比较特别的方法是用酒精浸泡。将柿子放入酒精中浸泡一段时间后，再晾晒或烘干，就可以去除涩味了。这是因为酒精可以分解柿子中的单宁，从而降低涩味。

但需要注意的是，这种方法需要使用纯净的酒精，不要使用含有其他添加剂的酒精，同时浸泡的时间也要掌握好，过长时间会影响食品的口感和质量。