你好，以下是十寸巧克力慕斯蛋糕的最佳配方:
材料：
- 200克消化饼干碎
- 100克黄油，融化
- 500克软质奶酪
- 250克重奶油
- 250克巧克力，熔化
- 150克白糖
- 1汤匙香草精
- 4个鸡蛋
- 1/4杯水
- 食用糖粉，用于装饰
做法：
1. 预热烤箱至摄氏160度。
2. 在一个大碗中混合消化饼干碎和融化的黄油，然后将混合物压入一个10英寸的蛋糕模具中。
3. 将软质奶酪和重奶油打成奶油状，然后加入熔化的巧克力、白糖和香草精，混合均匀。
4. 在另一个碗中打蛋，并慢慢地加入水。
5. 将蛋液加入巧克力混合物中，搅拌均匀。
6. 将巧克力混合物倒入蛋糕模具中，将其平均分布。
7. 将蛋糕放入烤箱中，烘烤45-50分钟，或直到蛋糕中央凝固。
8. 取出蛋糕，让它在室温下冷却至少30分钟。
9. 将蛋糕放入冰箱中至少4小时，或过夜。
10. 在食用前，用食用糖粉装饰蛋糕。
