道口辣椒红油做法

原料：粗辣椒粉、细辣椒粉、花生、葱白、白芝麻、姜片、香叶、花椒、盐、菜籽油、蒜米。

做法步骤：

第1步、锅里倒适量油，不用等油热直接下花生米，炒好之后拿食品袋装好，用擀面杖碾碎。

第2步、粗细辣椒粉各三勺。

第3步、两种辣椒粉搅拌到一起，加入白芝麻，盐，搅拌均匀。

第4步、油锅下葱白，蒜米，姜片，香叶，花椒，小火爆至食材发黄，闻到浓浓的香味即可。捞出丢弃。

第5步、用勺子把油倒去辣椒碗里，一边倒一边拿筷子搅拌，然后加入碎花生继续搅拌。

第6步、真香啊。