主料:花蛤蜊 1000克,小白菜200克
调料:姜2片,蒜2瓣,料酒1汤勺,豆瓣酱2汤勺,白糖5克,植物油适量
做法
1、将花蛤放入淡盐水中几小时,使其吐出泥沙及污物。白菜洗净切条,
2、炒锅放油,油热放入姜片、蒜瓣爆香,放入豆瓣酱略炒,放入洗净的花蛤和白菜。
3、大火爆炒,倒入料酒、白糖翻炒均匀。
4、待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
主料:花蛤蜊 1000克,小白菜200克
调料:姜2片,蒜2瓣,料酒1汤勺,豆瓣酱2汤勺,白糖5克,植物油适量
做法
1、将花蛤放入淡盐水中几小时,使其吐出泥沙及污物。白菜洗净切条,
2、炒锅放油,油热放入姜片、蒜瓣爆香,放入豆瓣酱略炒,放入洗净的花蛤和白菜。
3、大火爆炒,倒入料酒、白糖翻炒均匀。
4、待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。