艾叶和苦荞粉做法

1.新鲜艾叶、苦荞粉粉，馅(花生、白糖)，馅儿里面加一点芝麻会更香。

2.将新鲜的艾叶去梗(只要叶子)，洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右(煮软一些可以剁得更碎)，捞起，用清水冲洗几次，让它泡两天，把艾叶的苦水去掉。

3.两天过了之后，把它抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好。

4.准备好苦侨粉粉，把剁碎的艾叶和到粉里面，和到能成团不散就好了。

5.用包棕子那种竹叶，剪成小块，将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟，就可以吃了。