乌鱼花的做法

步骤 1

乌鱼花去软骨，洗干净。 然后锅里加水烧开后，下入乌鱼花焯水，等水烧开后捞出用清水冲干净备用。

步骤 2

准备配料，葱姜蒜辣椒，切好备用

步骤 3

起锅烧油，油热加入葱姜蒜爆香，小火加入黄豆酱

步骤 4

爆香料以后加入一点料酒再放入生抽，加小半碗水放锅里，烧开后下入乌鱼花

步骤 5

转大火烧开，加入辣椒，收汁就可以出锅