1.用料:
豇豆 一盘
五花肉 一块
干辣椒 5个
麻椒 少许
大葱 1小节
姜 1片
蒜 1瓣
盐 半勺
一品鲜酱油 1勺
鸡精 半勺
白糖 少许
2.做法步骤:
1.豇豆切掉两头再切段，五花肉切条，姜一片切条，蒜一瓣切片，葱一段切葱花
2.干辣椒切段，一小把麻椒，喜欢吃辣可以多放一些干辣椒
3.豇豆放到空气炸锅里刷上一层油，170度先烤4-5分钟（如果豇豆细的话就用3-4分钟），再翻个面再烤4-5分钟。
4.烤到这种程度就可以了，焦的再少一些就更好了。一定要看好火候，别烤太焦了。
5.锅内多加点油，中火，加入肉丝翻炒，多炒一会，把肉炒熟。
6.肉变色后转小火，加入葱姜蒜干辣椒麻椒一起炒香。
7.加入豇豆转大火，翻炒均匀调味，加入半勺鸡精，一小捏白糖提鲜，半勺盐翻炒入味，最后再加入一勺酱油翻炒一下出锅。
8.出锅装盘，撒些芝麻就可以了！
