新鲜龙眼汤的做法

【原料】阿胶250克，核桃仁、黑芝麻、桂圆肉各150克，干红枣、黄酒各500克

【调料】冰糖250克

【做法】

1.将红枣、核桃仁、桂圆肉、黑芝麻研成细末；阿胶放入黄酒中浸10天。

2.阿胶与黄酒一起置于陶瓷器皿中，隔水蒸，使阿胶完全融化。

3.再加入核桃末、黑芝麻末调匀，放入冰糖，上锅蒸至冰糖溶化，盛入干净容器中，封严口即成。