番茄蒸鱼最正宗的做法

1.把杀好的鱼洗净，切花刀。把豆腐乳、料酒、盐、白糖均匀溶解，淋在肉上面。

2.把姜切丝、葱花只要梗切段。筛入鱼肚内。最后帮切成片的西红柿放在鱼上，撒上柠檬汁，西红柿改刀垫底，入锅蒸10-12分钟。

3.蒸好后，出锅。在鱼肉上淋上生抽，撒上香菜淋上热过得食用油即可