罗氏虾是一种常见的美食，常用于烹饪各种美食菜肴，包括：
1. 煮虾：将虾入水后加少量姜片、料酒等材料，煮至虾变色，捞出，配以美味的调料，口感清爽美味。
2. 红烧：将虾入热油中煎至金黄，加入料酒、豆瓣酱、酱油等调味料，小火炖煮15分钟左右。
3. 清蒸：将处理过的虾坯，放入蒸锅中，加入姜片、葱等调味，蒸15-20分钟即可。
4. 炒虾：在锅中加热油，放入虾后加入调料，如青椒、金针菇、蒜末等，煸炒至虾熟热香。
5. 烤虾：虾切开后放入烤盘中，喷上少许橄榄油，插入一些配菜，烤箱中烤15-20分钟左右即可。
以上是罗氏虾的常见做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整、改良。
