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洋白菜腐竹粉条的炒法

洋白菜腐竹粉条的炒法

更新时间:2023-11-30 08:23:36

洋白菜腐竹粉条的炒法

主料:腐竹15g、红薯粉条50g、洋白菜30g。

辅料:油、盐、大蒜、老抽、鸡精、胡萝卜、香葱

做法:

1、提前把腐竹用清水浸泡软,并且把浸泡软的腐竹切成3~5的小段备用。

2、把红薯粉条放入锅中加入清水煮,水开后吧锅盖盖上闷3~4分钟即可捞出放到凉水中备用。

3、把洋白菜切去叶子保留白色的部分切成大块,胡萝卜切成细四儿,大蒜切片备用。

4、在热锅中加入油烧热把大蒜片爆香,倒入胡萝卜丝煸炒至4~6分熟。

5、倒入洋白菜翻炒至断生,将粉条和腐竹倒入锅中翻炒,加入点清水。

6、翻搅均匀直至把锅中的水再次烧开,加入盐、老抽、鸡精调味,撒上香葱即可出锅。

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