公鸡怎么炒好吃家常做法

食材明细

公鸡 1只 青辣椒 2个

红辣椒 3个 老抽 1勺

红醋 1小勺 花椒 7-8粒

八角 2个 葱 1根

蒜 3瓣

公鸡炒好吃的家常做法

1、公鸡处理好，清洗干净，下入热水焯，焯好切成段，放到冷水中激凉

2、然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅

3、油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒入锅，

4、翻炒时，放盐、老抽、红醋、花椒和大料

5、大火中翻炒几下十分钟即可出锅