萝卜 600g粗盐 60g白糖 160g栀子 5-10个
步骤 1
萝卜洗干净，竖着切一半
步骤 2
放粗盐(60g)
步骤 3
倒进清水(150ml) 水和盐的量 按照萝卜大小放！
步骤 4
腌6个小时 不要腌的太久 这样会很咸
步骤 5
腌好之后放盒子里 萝卜可以拗成弧形不会断，就腌好了，不用在清水里重新洗一次，直接放盒子里 如果用玻璃盒的话，要先用高温消毒-干了之后用
步骤 6
锅里倒进 清水-米醋-白糖 ** 比例可以按照自己的口味 一般是 清水 1 ： 米醋 0.8 ： 白糖1 如果比较喜欢酸甜的话 清水1: 米醋 1.3：白糖1.3 这个可以边放边尝尝味道！
步骤 7
放栀子(5-10个) 栀子网上有卖的 1个萝卜放5个栀子 放太多会有一点苦味
步骤 8
开大火，煮到沸腾
步骤 9
凉一会儿之后，倒进萝卜盒子里 * 用塑料盒的话，一定要凉了以后倒进！
步骤 10
凉了之后直接放冰箱，一个星期之后，可以拿出来切一块，尝尝味道，看颜色，如果酸甜脆脆的话就可以吃了
