一般15天左右
腌制方法:
需要的材料:去骨猪头一只、食盐500克、花椒30克、高浓度白酒适量。
1、把花椒、食盐一起放入热锅内炒热,炒出香味以后关火装起,备用。
2、猪头肉刮干净表面杂毛,对半劈开,然后用白酒搓洗表皮,完全里外都要揉搓
3、揉戳好白酒以后,在猪头肉的表面继续撒上花椒盐,用力的到处搓均匀。
4、把剩下的花椒盐全部撒上去。
5、将猪头肉放入一个大盆内,腌制半个月的时间,把腌汁倒掉即可。
一般15天左右
腌制方法:
需要的材料:去骨猪头一只、食盐500克、花椒30克、高浓度白酒适量。
1、把花椒、食盐一起放入热锅内炒热,炒出香味以后关火装起,备用。
2、猪头肉刮干净表面杂毛,对半劈开,然后用白酒搓洗表皮,完全里外都要揉搓
3、揉戳好白酒以后,在猪头肉的表面继续撒上花椒盐,用力的到处搓均匀。
4、把剩下的花椒盐全部撒上去。
5、将猪头肉放入一个大盆内,腌制半个月的时间,把腌汁倒掉即可。