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炖牛肉横切还是竖切

炖牛肉横切还是竖切

更新时间:2023-09-28 04:26:42

炖牛肉横切还是竖切

炖牛肉大部分人都是横切,因为牛肉横切切出来非常好看,炖出来的牛肉也非常嫩,切出来的牛肉形状也成形有光泽度。

如果把牛肉竖切的话牛肉吃起来柴柴,吃起来也不嫩,有的牛肉竖切的话牛肉都吃不动。牛肉可是一道非常有营的美食,但是做功很重要。如果厨艺不高做出来的牛肉口感就要差些了。

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