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葡萄栽培技术与管理

葡萄栽培技术与管理

更新时间:2023-10-26 10:09:49

葡萄栽培技术与管理

一、篱架架面与地面垂直,形似篱笆故称篱架,因其架直立,又檄为立架。黄河故道栽培的葡萄多采用此种架式。篱架又分为单篱架和双臂篱架。⑴单臂篱架(单立架)每行没1个架面,架高依行距而定。行距2米时,架高1.2-1.5米;行距2.5米时,架高1.5-1.8米;行距3米时,架高2米左右。架高超过1.8米的单篱架称为高单篱架。行内每间隔4-6米设一立柱,柱上每隔50厘米拉一道横向铁丝。单臂篱架有利于通风透光,提高浆果品质,田间管理方便,又可密植,达到早期丰产,适于大型酿造基地园采用,便于机械化耕作、喷药、摘心、采收及培土防寒,节省人力。其缺点是受植株极性生长影响,长势过旺,枝叶密闭,结果部位上移,难以控制;下部果穗距地面较近,易污染和发生病虫害。⑵双臂篱架(双立架)架高1.5-2.2米,双篱基部间距为50-80厘米,顶部间距100-120厘米,立柱和铁丝设置与单臂架相同,只是架面增加了1倍,结果枝量和结果部位也相应增多,可充分利用行间空地,因此,单位面积产量比单篱架提高80%左右。如北京市四季青乡葡萄园采用双臂篱架,行距3米,株距1.5-2.5米,每公顷产量多年稳定在37500千克左右。双臂篱架的缺点是架材用量较多,修剪、打药、采收等田间作业不便;枝叶密度较大,光照不良,果实品质不如单臂篱架好,且易感病虫害。目前,双立架栽培方式逐渐减少。⑶篱棚架(连接式小棚架)是单臂篱架的发展,也是篱架和棚架的结合架式。篱棚架架根高1.5-1.8米,架面宽和行距一致,为4.5-5米,其架梢高2.0-2.5米,在立架面拉2-3道铁丝,棚架面上拉4-6道铁丝。篱棚架的优点是兼有两种架面,既可充分利用空间结果,又解决了极性生长的矛盾,单位面积产量较高,一般比单臂篱架产量高80%左右。在北方埋土防寒地区,也能利用这种架式,较一般棚架节省架材。其缺点是棚架面连接,机械喷药、运输不便。一般每隔2-4个架面要留出一条作业道,不设棚架面。⑷“T”字形架(篱棚架结合式)近几年国内外都在研究试用“T”字形架。架高1.5-2.0米,在立架面上拉2-3道铁丝,间距40-50厘米,棚面宽0.8-1.0米,横拉4道铁丝。“T”形柱每隔4米1根,要求牢固。这种架式通风透光好,病虫害较轻,适于无强风地区,较单臂篱架增产,并缓和树势,适于机械喷药、夏剪等作业。这种架式在河北省琢鹿和广州等地区已有应用。各种篱架架式见右图。二、棚架⑴小棚架架长多为5-6米,架根(靠近植株处)高1.2-1.5米,架梢高1.8-2.2米。因其架短,葡萄上下架方便,目前在中国防寒栽培区应用较多。其主要优点是:①适于多数品种的长势需要,有利于早期丰产。②枝蔓仅5-6米长,上下架容易,操作方便。②主蔓较短,容易调节树势,产量较高又比较稳产。同时,更新后恢复快,对产量影响较小。④架材容易选取等。如北京郊区5年生玫瑰香,用小棚架每公顷产37500千克较为普遍。现在新建园的株距用0.5-1.0米,行距为5米,每株留1-2个蔓,结果早,早丰产,达到1年定植,2年结果,3年创高产的栽培要求。如辽宁省盘锦地区高家农场,3年生紫丰品种,在轻盐碱地上平均每公顷产37500千克,而且产量稳定。⑵大棚架(斜坡式大棚架)架长7米以上者称为大棚架,在中国葡萄老产区和庭院应用较多,如辽宁省的熊岳、山东省的威海、河北省的昌黎;山西省的清徐等地均广泛应用。近根端高1.5-1.8米,架梢高2.0-2.5米,架面倾斜。架长按品种长势或特殊需要而定。如龙眼品种生长势旺,架长10-12米,可设4-5排石拄或水泥校,每排7-8根,相距1.5-2.0米。早春出土后,每排石柱顶上绑1根横梁,将葡萄老蔓放在横梁上,或用绳吊在横梁下,后者上下架容易,不伤老蔓。⑶漏斗式棚架(扇形架)应用于地形较复杂地段,可以集中改良一小块土地,栽植4-5株葡萄,采用大肥大水的管理方法,使葡萄蔓向四周或扇面形方向引绑。其架式也按这类形状搭成,架根高1.0-1.5米,而周围架梢高2.0-2.5米,形成漏斗状或扇状。此类架式在我国河北省宣化、甘肃省兰州等地区采用较普遍。还可在公共场所作乘凉荫棚或用以遮盖建筑物等。⑷水平式棚架水平式棚架,是把葡萄园一个作业小区10-20亩面积的棚架面呈水平状连结在一起。实际就是将数排小棚架或大棚架连结在一起的架式,但没有倾斜坡度。架式结构:架高1.8-2.2米,每隔4-5米设一支柱,呈方形排列,支柱高2.2-2.5米。周围边柱较粗,为12厘米×12厘米,呈45度角向外倾斜埋入地内,并利用锚石使立柱和其上的牵引骨干线拉紧固定。要应用紧线器进行。周围的骨干线负荷较重,可用双股8号铁丝,内部骨干线用单股8号铁丝,其他纵横线、分布在骨干线之间的支线用12号铁丝,支线间距离以50厘米为宜。这种架式,多在平地利用。⑸屋脊式棚架屋脊式棚架,是由两个倾斜式小棚架或大棚架相

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