腊八蒜的配方和比例

糖和醋的比例大概是1：10就行。把醋和糖拌匀后储存就可以了。　　材料：　　紫皮大蒜250、白糖一小勺(约3g)、米醋 300ml　　做法：　　1、紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小瓣。　　2、洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净(不要洗)。　　3、把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖