1 八爪鱼洗干净,先用开水棹煮2分钟。
2 棹好的八爪鱼盛碟晾凉,把韭菜洗干净切段。
3 锅里加油煸炒姜片。
4 结接着把八爪鱼放进去翻炒,炒的时间不宜过久。
5 翻炒的差不多时把韭菜加进去一起翻炒就可以了。
6 最后调味即可。
7 最后的成品。